Новости Графт-Трейдинга

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Возрождение традиции

В гранд-кафе "Клуб Шато" 7 апреля состоялось открытие клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга.
В этот день в "Шато" пожаловали только избранные - настоящие мэтры кулинарии. В состав открывшегося клуба вошли лучшие шеф-повара ресторанов Петербурга, которых связывают не только профессиональные интересы, но и давняя дружба. "Наш клуб – это закрытое неформальное объединение, не планирующее заниматься коммерческой деятельностью. Мы хотим общаться, делиться идеями, поддерживать друг друга" – сказал Илья Лазерсон, один из идейных вдохновителей этого профессионального союза. Встреча кулинаров прошла за дегустацией вин и национальных испанских закусок, в роли гостеприимного хозяина выступил шеф-повар "Шато" Игорь Иванов. Когда-то встречи ведущих шеф-поваров Петербурга были традиционными, замечательно, что они возобновились!
Finca Valpiedra Reserva 1996

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Испанский вечер в Гранд-Кафе "Клуб Шато"

20 марта компания "Графт" провела для своих партнеров дегустацию испанских вин от лучшей винодельческой бодеги "Мартинез Буханда".
Гостями вечера стали представители элитных клубов и ресторанов Санкт-Петербурга, которые получили возможность ненадолго окунуться в атмосферу солнечной Испании.
Негромко звучащие ритмы фламенко, уютные интерьеры клуба, выполненные под старину, и, конечно, великолепные испанские вина в сочетании с национальными закусками сделали вечер незабываемым.
На дегустацию были представлены вина Conde de Valdemar Blanco 2000, Conde de Valdemar Crianza 1999, Conde de Valdemar Gran Reserva 1995, Finca Valpiedra Reserva 1996 и Conde de Valdemar Gran Reserva 1982 от винодельческого дома "Мартинез Буханда".
Conde de Valdemar Gran Reserva 1995Все вина получили высокую оценку профессионалов винного бизнеса, особо были отмечены Finca Valpiedra Reserva 1996 и Conde de Valdemar Gran Reserva 1995.
Гости также по достоинству оценили предложенные им испанские национальные блюда: марметано из тунца и овощей в мешочке из рисового теста, телятину вителло-тонато на подстилке из сливочно-коньячного тунцового соуса, танас из выдержанных сыров с сыровяленным окороком и настоящий испанский хамон! Завершила вечер небольшая викторина, посвященная Испании. Победители получили призы: фирменные бокалы Riedel и специальные термокольца для определения температуры вина.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

"Винный бизнес" №5 – Высокие награды, праздничные акции, секреты виноделия

В марте вышел очередной (пятый) номер "Винного Бизнеса", корпоративного журнала группы компаний "Графт". Из номера вы узнаете о высоких наградах, которые получили вина и коньяки от компании "Графт" на недавно прошедших престижных дегустационных конкурсах. Окунуться в атмосферу праздника можно, прочитав статью о веселой дружеской вечеринке, организованной компанией "Графт" для своих друзей и партнеров 5 февраля в отеле "Балчуг" в Москве! Немало интересного вы узнаете из интервью со специалистами нашей компании - начальником отдела логистики Виталием Алешкиным и менеджером по планированию и ценообразованию Демьяном Глуховским. В рубрике "Мировое вино" опубликованы статьи, рассказывающие о классических сладких винах Сотерна и традиционных винах Италии. Вы также сможете познакомиться с человеком необычной профессии – специалистом по энологии Жан Клодом Метанше. И, конечно, вас ждет очередной вопрос викторины "Диковинные призы"!